在威海荣成，桑沟湾是北方重要的海产养殖区。过去，这里的渔民靠出海捕捞和近海养殖为生，收入受海产品价格波动影响较大。如今，桑沟湾海洋牧场为这片海域找到了新的打开方式——从单纯的海产品养殖，延伸出了旅游消费的新赛道。

“做一天渔民”是桑沟湾最具人气的沉浸式体验项目。游客可以乘船出海、喂海鸥、采贝、摸河豚，感受真实的渔民生活。配套的海洋科普研学项目则吸引了亲子家庭，孩子们在体验中学习海洋知识。据统计，桑沟湾每年接待游客约10万人次，文旅板块营收超700万元。养殖场还是那个养殖场，但它同时成了旅游景点。

这种“渔业+文旅”的模式，在山东沿海并非孤例。青岛国信在超大型移动养殖工船上养殖三文鱼，15万吨级的工船可以根据水温变化移动位置，哪里的水温适合三文鱼生长，工船就驶向哪里。今年5月，这批三文鱼首次实现规模化、商业化产出。海产品养殖不再局限于固定海域，而是走向了“移动牧场”的新阶段。

从养殖场到海洋牧场，从捕捞业到文旅融合，桑沟湾的故事是山东海洋经济转型的一个缩影。当一片海域不再只提供鱼虾，还能提供体验、知识和记忆，它的价值就有了更多元的计算方式。